控制脂肪肝的关键在于改变生活方式和饮食习惯。减少油脂摄入是脂肪肝患者常见的饮食建议之一，但它并不是唯一的控制手段。脂肪肝是因为肝脏内脂肪堆积过多导致的疾病，减少油脂摄入有助于降低脂肪摄入量，但并不意味着完全不吃油。
我们需要知道哪些食物含有油脂。油脂主要存在于动物性食物（如肉类、奶制品、蛋类）和植物性食物（如橄榄油、植物油）中。因此，对于脂肪肝患者来说，应该适度减少摄入高脂肪的动植物性食物，选择低脂肪的食品，比如低脂肪牛奶、瘦肉、鱼类、豆制品等，并采用健康的烹饪方式，如煮、蒸、烤等，避免油炸食物。
需要加强运动。运动有助于促进脂肪的燃烧和消耗，减少脂肪在肝脏中的堆积。适量的有氧运动和力量训练是控制脂肪肝的重要手段。除此之外，戒烟限酒、保持健康的体重、减少精制碳水化合物和糖的摄入也是非常重要的。
要保持规律的生活作息和减少压力。压力会促使肾上腺激素分泌增多，进而引起脂肪堆积。通过规律的作息和有效的压力管理可以降低脂肪肝的危险性。
少吃油是控制脂肪肝的一部分，但还需要结合适量运动、健康的饮食和生活方式，才能全面有效地控制脂肪肝。一旦出现脂肪肝的症状或者确诊，建议及时就医，听从专业医生的建议进行治疗。
