吃鸽子对于脂肪肝的影响不能一概而论，因为这主要取决于鸽子的烹饪方式和个体的整体饮食及健康状况。鸽肉本身含有较高的蛋白质和较低的脂肪，适量食用可以提供人体所需的营养，不会直接导致脂肪肝。如果烹调方法过于油腻，如炸鸽子或者用大量油脂炖煮，摄入过多的热量就可能导致肝脏脂肪堆积，加重脂肪肝的症状。
对于已经患有脂肪肝的人来说，更应该注重均衡饮食，控制总能量摄入，尤其是限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，同时增加膳食纤维和优质蛋白的摄取。因此，如果选择食用鸽子，应尽量采用清炖、烤等健康的烹饪方式，并搭配合理的膳食结构。
适当食用清淡烹制的鸽肉并不会对脂肪肝造成负面影响，但并不能将其视为治疗或改善脂肪肝的特效食物。有脂肪肝问题的人群仍需遵循医嘱，结合合理饮食和运动来改善病情。
